2026年5月から使用｜上原そばのスープがさらに進化。うるまアグーの旨み

沖縄そばと地魚料理 上原そば では、
2026年5月より沖縄ブランド豚 「うるまアグー」 を使用した沖縄そばをご提供しています。

うるまアグーは純血統種の雄アグーから生まれています。 交配に用いる
雄アグーは、公益社団法人 沖縄県家畜改良協会で DNA 鑑定を行い、
琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
沖縄県うるま市・勝連のもずくなどを飼料に育てられたブランド豚です。

その肉質は柔らかく、脂の甘みがありながらもさっぱりしているのが特徴です。

素材の旨みを大切にした一杯

上原そばでは、
素材の旨みを大切にした沖縄そば作りを心がけています。

沖縄ブランド豚「うるまアグー」の出汁と具材。
ぜひ一度ご賞味ください。