2023年の年越しそば用のお取り寄せ通販の注文受付を開始しました。>>

沖縄そば通販「自家製麺が出来るまで」生麺 茹で麺

沖縄そば通販

美味しさの秘訣はこだわり自家製麺 上原そばの麺はすべて店内で自家製しています。
自家製麺が出来るまで

■沖縄そば専用の強力粉(さんにん)と水、塩等を独自の配合で混ぜ合わせます。
■混ぜ合わせたそぼろを専用の機械で平状にしていきます。
■二度、三度と機械にかけ麺を馴染ませながら少しずつ薄くしていきます。
■薄く平状に仕上がった麺をビニール袋に包んで寝かします。
■寝かした麺を食べやすい太さ・長さにカットします。
■カットした麺に打ち粉をふってトレーに並べます。

オンラインショップ https://okinawasoba-uehara.jp/

 

関連記事一覧

コメント

この記事へのコメントはありません。