毎年１０月１７日は「沖縄そばの日」です。

沖縄県内はみなさん沖縄そばと食べます。
なぜ、１０月１７日が沖縄そばの日になったかというと

この日に沖縄そばが「そば」として正式に承認された日なんです。

沖縄そばの麺は蕎麦粉を使いません。
小麦粉を原料として作られています。
蕎麦粉を30パーセント以上混合していない沖縄そばを「そば」と表示することはできないとしていました。

しかし、沖縄県民に愛されるローカルフードの「沖縄そば」をなんとか沖縄そばとしたいということで
組合が運動した結果1978年（昭和53）10月17日に正式に認められました。

執念ですね。

この日を記念に毎年１０月１７日を沖縄そばの日としました。

上原そば店では全国発送対応でお取り寄せができます。
１０月１７日は県外の方もおうちでかんたん本格沖縄そばをどうぞ！